Przepis na keks z orzechami włoskimi.

Roztapiamy w rondelku margarynę, jedną łyżkę margaryny wcześniej odkładamy. Ubijamy białka na sztywną pianę i stopniowo dodajemy cukier waniliowy cały czas ubijając. Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do ubitej piany. Następnie powoli wlewamy roztopioną margarynę. Na końcu dodajemy pokruszone orzechy oprószone mąką, co zapobiegnie ich opadnięciu na dół ciasta podczas pieczenia. Całość dokładnie mieszamy.
Foremkę smarujemy margaryną, obsypujemy tartą bułką i wkładamy ciasto. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 45 minut w temperaturze 170°C.